POLENTA CREMOSA COM SIRI SURPRESA
Ingredientes polenta : 1 xícara de farinha de polenta instantânea
4 xícaras de água
1 lata de sardinha no óleo
1 embalagem de molho de tomate
Cobertura de siri : 300g de carne de siri cozida (descongelada)
1 cebola picada
2 colheres (de sopa) de azeite
1 pimentão picado
pimenta-do-reino moída
Para polvilhar : 1 xícara de biscoito salgado moído
Surpresa : Pedaços de queijo minas
Modo de preparar: Misture todos os ingredientes da polenta e leve ao fogo , mexendo sempre para engrossar. Frite a cebola no azeite e refogue o siri , junte todos os temperos e legumes , refogue rapidamente , só para amaciar o pimentão. Sirva porções de polenta , esconda o pedaço de minas e cubra com o siri, polvilhe o biscoito moído. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 50 minutos.
