MACARRONADA AROMÁTICA
COM MASSA DE BATATA DOCE
Ingredientes : 1
pacote de massa batata doce cozida
Molho : 1 lata de tomates pelados picados
2
colheres (de sopa) de alcaparras
1
xícara de azeitonas picadas
1
lata de sardinha com limão amassadinha
com o garfo
2
xícaras de cebola picada
1
pimentão vermelho picado
½
xícara de azeite de oliva
20
folhas de manjericão
pimenta
do reino moída
Modo de preparar: Esquente um pouco do azeite e frite a
sardinha , junte a cebola, refogue com o
pimentão , deixe apenas amaciar um pouco. Adicione o tomate , pimenta, junte as
azeitonas , alcaparras , a massa ,
manjericão e o restante do azeite. Sirva com o parmesão. Tempo de preparo: 30
minutos. Rende : 6 porções.