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2 de fevereiro de 2016

MACARRONADA AROMÁTICA COM MASSA DE BATATA DOCE


 
MACARRONADA AROMÁTICA COM MASSA DE BATATA DOCE

Ingredientes :  1 pacote  de massa batata doce cozida

Molho : 1 lata de tomates pelados picados

2 colheres (de sopa) de alcaparras

1 xícara de azeitonas picadas

1 lata de sardinha com limão  amassadinha com o garfo

2 xícaras de cebola picada

1 pimentão vermelho picado

½ xícara de azeite de oliva

20 folhas de manjericão

pimenta do reino moída

Modo de preparar: Esquente um pouco do azeite e frite a sardinha , junte a cebola, refogue com  o pimentão , deixe apenas amaciar um pouco. Adicione o tomate , pimenta, junte as azeitonas , alcaparras ,  a massa , manjericão e o restante do azeite. Sirva com o parmesão. Tempo de preparo: 30 minutos. Rende : 6 porções.

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