SOBRE COXAS SEM OSSO NA PANELA
Ingredientes : 1 kg de sobrecoxas de frango sem osso (temperadas)
4 colheres (de sopa) de óleo
1 lata de cerveja preta (ou uma garrafinha)
2 cebolas cortadas em rodelas finas
1 vidro pequeno de azeitonas recheadas
10 fatias de presunto cortadas em tiras finas
Modo de preparar:
Esquente o óleo e panela com revestimento e coloque as sobre-coxas com a pele virada para cima e deixe dourar bem , depois vire e banhe com a cerveja , cubra com a cebola , presunto e abafe a panela para a carne cozinhar e abra a panela para o molho evaporar ao ponto desejado. Sirva decorada com as azeitonas. Rende : 4 porções. Tempo de preparo: 50 minutos.
