BOLO PUDIM
DE CENOURA
Bolo: 3/4 xícara de óleo
3 ovos
3 xícaras
de cenoura crua picada
1 e ½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar)
Pudim: 1 caixinha
de leite condensado
1 xícara de
leite com chocolate
1 xícara de
chocolate em pó
4 ovos
Modo de preparar: Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo , menos a farinha
de trigo de que deve ser acrescentada no final , em uma tigela. Coloque a massa
em forma grande , de orificio centrar, fartamente untada com margarina. Não
lave o liquidificador , apenas coloque
os ingredientes do pudim e bata , coloque sobre o bolo que está na forma.
Coloque a forma dentro de outra , asse em banho-maria , temperatura média , por
uma hora. Desenforme morno. Rende 10 porções. Tempo de preparo: 1 hora.
