COSTELA
COM PEQUI E FEIJÃO CARIOCA
Ingredientes:
1
kg e ½ de costela fina , cortada em pequenos pedaços
2 colheres de sopa de creme
de pequi
4 colheres de sopa de óleo
2 cebolas bem picadas
500g de feijão carioca
cozido
sal
Para
a montagem do prato : 8 linguiças de frango refogadas com 1
colher de sopa de creme de pequi e farofa.
Modo
de preparar: Tempere a costela com sal e creme de pequi.
Frite a cebola no óleo e doure a carne. Junte água , o quanto baste , até
amaciar a carne. Vire e revire a carne, na panela. No final, adicione o feijão
. Deixe levantar a fervura e sirva com as linguiças e farofa . Rende : 6
porções . Tempo de preparo : 1 hora.
