PUCHERO
Ingredientes: 2 latas de feijão branco com o caldo
2 xícaras de massa
curta (parafuso ou penne)
100g de lingüiça cortada em rodelas (ou mais)
3 colheres (de sopa)
de óleo
½ xícara de cebola
picada
1 dente de alho picado
1 lata de cenoura escorrida
4 xícaras de couve chinesa cortada em tiras
água para o
cozimento
1 pacote de sopa de cebola (ou outro)
Complemento : 50g de queijo parmesão
ralado
Modo de preparar:
Frite a linguiça no óleo e depois junte todos os
ingredientes , menos a massa. Deixe ferver e borbulhar , controle o caldo e
adicione a massa. Deixe a massa cozinhar e sirva, polvilhado com queijo
parmesão ralado. Rende 10 porções, tempo de preparo 40 minutos.
