POLENTA COM GUISADINHO DE
PROTEÍNA DE SOJA
Ingredientes:
1
xícara de farinha de polenta instantânea
4 xícaras de água (controlar)
sal
50g de queijo parmesão ralado
Molho: 2 xícaras de proteína de soja
1 embalagem
de molho de tomate
2 colheres (de sopa) de cebola picada
2 colheres de sopa de óleo
1 colherinha de molho de alho
½ xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de caldo de carne líquido
(opcional)
1 colherinha de orégano
água (aproximadamente 3 xícaras)
sal
1 colherinha de açúcar
Modo de preparar: Polenta : Misture a água (4 xícaras
) e o sal com a polenta e leve ao fogo,
mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e coloque o queijo parmesão ralado,
reserve. Para o molho : Coloque a proteína em uma panela , adicione o molho de
tomate e mexa para absorver . Em uma xícara de água , coloque todos os
ingredientes restantes para o molho. Junte na proteína que está na panela. Leve
ao fogo, adicione água aos poucos, prove se a proteína esta macia , verifique o
caldo que deseja na preparação. Verifique o tempero . Sirva com a polenta !!!
Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.
