FALSO
MEDALHÃO DE FILÉ
Ingredientes
: 1 kg de carne moída
tempero completo
pimenta-do-reino
moída
4 colheres (de sopa) de vinagre
10 folhas de manjericão fresco picadinho
1 colherinha de orégano
1 colher (de sopa)
de salsa picadinha
100g de biscoito salgado moído
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
Complemento
: 1
caixa de bacon fatiado
1 embalagem de molho de tomate
50g de queijo parmesão ralado
Modo de
preparar:
Amasse com a mão todos os ingredientes do medalhão e faça bolinhas , achate
como um medalhão e enrole a borda com uma fatia de bacon , prenda com um
palito. Coloque –os em assadeira untada e leve ao forno para dourar e o bacon
ficar no ponto. Sirva com molho de tomate. Rende : 8 porções . Tempo de preparo
: 1 hora.
