NHOQUE DE PÃO COM MOLHO DE ATUM
Ingredientes: 1 xícara de leite
2 ovos
sal
15 fatias de pão de
sanduíche sem casca (400g aproximadamente)
6 colheres de sopa de
farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher de sopa de
queijo parmesão ralado
Molho: 1 lata de atum com molho de tomate
Para polvilhar : queijo parmesão ralado
Modo de preparar: Misture o pão no leite
e amasse bem com a mão para ficar bem
desmanchado, junte os demais ingredientes e a farinha de trigo até o ponto de
massa de colher. Esquente água e coloque a massa , jogando de uma colher para a
outra, direto na água. Espere que venham à tona , e retire com uma escumadeira.
Sirva com o molho e polvilhe queijo parmesão ralado. Rende : 8 porções. Tempo
de preparo: 30 minutos.
