SOPA DE
CEBOLA COM ATUM
Ingredientes: 1
colher de sopa cheia de margarina
1 lata de
atum
1
colher de sopa de óleo
2
cebolas cortadas em pedaços
1
lata de cenoura escorrida
500g
de batata cozida (cortada em cubos)
Água
(o suficiente)
sal
50g
de queijo parmesão ralado
200g
de creme-de-leite
Modo
de preparar: Aqueça a margarina e
o óleo e refogue ligeiramente a cebola , junte a batata, atum, água, sal ,
temperos e cozinhe por 20 minutos, com a panela semi-tampada . Bata tudo no
liquidificador e volte para a panela. Deixe ferver e acrescente o
creme-de-leite , sirva polvilhado com queijo parmesão ralado. Sirva bem quente
com torradinhas. Rende : 6 porções . Tempo de preparo : 20 minutos.
