SHOW DE
COGUMELOS LIGHT
Ingredientes :
1 vidro de
mix de cogumelos
4 colheres de sopa
de azeite de oliva
sal
Frango: 4 colheres de sopa de azeite de oliva
500g de peito de frango , cortado em pequenos cubinhos
água da conserva do cogumelo
1 xícara de molho de
tomate
½ colher de
sopa de farinha de trigo integral (controlar)
Para servir : massa integral cozida ao
ponto (usei a penne com chia)
Modo de
preparar: Em
uma panela , esquente o azeite e refogue o cogumelo , polvilhe sal e reserve.
Em outra panela , cozinhe o frango com azeite, água da conserva do cogumelo,
molho de tomate até ficar macio, sem desmanchar. Polvilhe farinha de trigo para
deixar levemente cremoso. Coloque o cogumelo e junte a massa bem quente. Rende
: 8 porções. Tempo de preparo : 30 minutos.
