MACARRÃO COM CAPONATA DE SHITAKE
Ingredientes : Caponata:
1 vidro de cogumelos shitake
(cortado em fatias finas)
1 cebola cortada em tiras finas
4 colheres de sopa de azeite
½ colher de sopa de açúcar
1 pimentão cortado em tiras finas
sal
Para servir : massa cozida
Modo
de preparar: Esquente o óleo e doure o açúcar , refogue
todos os ingredientes , verifique o sal , sirva com a massa e polvilhe queijo
parmesão ralado . Rende 4 porções . Tempo de preparo : 15 minutos .
