SOPA CREME DE COGUMELOS
Ingredientes creme : 1 vidro
de cogumelos em conserva (nameko, shiitake, shimeji ou mix )
1 lata de cenoura
500 ml de leite (controlar)
1 copo de requeijão cremoso
½ xícara de farinha de trigo
2 cubos de caldo de galinha
sal
leite para o ponto
Complemento : 100g de presunto fatiado e depois cortado em tiras
finas
Modo de preparar: Bata todos os ingredientes do creme , no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre , para
engrossar, junte mais leite para afinar , ao ponto desejado. Coloque um pouco
de presunto no prato da sopa e cubra com ela, bem quente ! Rende : 4 porções.
Tempo de preparo : 20 minutos.
