MUSCULO NA PRESSÃO
Ingredientes : 1 kg de músculo
3 colheres
de sopa de óleo
1 colherinha
de açúcar
500g de
cebola picada
500g de
tomate picado
1 colher de
sopa de extrato de tomate
sal
Complemento: 500g de massa cozida
Modo de preparar: Esquente o óleo e doure o açúcar ,
coloque a carne para fritar bem e dourar,tempere com sal, pingue água para ajudar. Adicione cebola e
doure bem , revire para buscar todo o fundo da panela. Junte o tomate e
extrato. Feche a panela e deixa chiar, conte 20 minutos, abra e verifique o
ponto. Sirva com massa. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 45 minutos.
